Μέτρηση συγκέντρωσης γάλακτος σόγιας

Η σημασία της συγκέντρωσης γάλακτος σόγιας

Το γάλα σόγιας είναι ένα κολλοειδές διάλυμα που περιέχει πρωτεΐνη σόγιας. Οι απαιτήσεις για τη συγκέντρωση γάλακτος σόγιας ποικίλλουν στην πήξη και η ποσότητα του πηκτικού που προστίθεται πρέπει επίσης να είναι ανάλογη με την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στο γάλα σόγιας. Επομένως, ο προσδιορισμός της συγκέντρωσης του γάλακτος σόγιας είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή προϊόντων σόγιας. Η στοχευόμενη συγκέντρωση γάλακτος σόγιας καθορίζεται από τις απαιτήσεις της βιοτεχνίας που αφορούν συγκεκριμένα προϊόντα σόγιας. Η σταθερότητα της συγκέντρωσης του γάλακτος σόγιας είναι ζωτικής σημασίας για τη συνεχή παραγωγή προϊόντων σόγιας. Εάν η συγκέντρωση του γάλακτος σόγιας κυμαίνεται σημαντικά ή συχνά, όχι μόνο επηρεάζει τις επόμενες λειτουργίες (ειδικά τα αυτοματοποιημένα συστήματα πήξης), αλλά οδηγεί επίσης σε ασυνεπή ποιότητα του προϊόντος, επηρεάζοντας έτσι τη συνολική ποιότητα του προϊόντος.

Απαιτήσεις συγκέντρωσης γάλακτος σόγιας για διαφορετικά προϊόντα σόγιας

Το Southern Tofu απαιτεί ελαφρώς υψηλότερη συγκέντρωση γάλακτος σόγιας από τη λήψη γύψου ως πηκτικού. Γενικά, 1 κιλό ακατέργαστης σόγιας θα μπορούσε να παράγει 6-7 κιλά γάλα σόγιας, με θερμοκρασία πήξης μεταξύ 75-85°C.

Το Northern Tofu απαιτεί ελαφρώς χαμηλότερη συγκέντρωση γάλακτος σόγιας για τη λήψη άλμης ως πηκτικό. Γενικά, 1 κιλό ακατέργαστης σόγιας παράγει 9-10 κιλά γάλα σόγιας, με θερμοκρασία πήξης μεταξύ 70-80 °C.

Το GDL Tofu απαιτεί υψηλότερη συγκέντρωση γάλακτος σόγιας από το νότιο και το βόρειο τόφου, λαμβάνοντας τη γλυκονοδελταλακτόνη (GDL) ως πηκτικό. Γενικά, 1 κιλό ακατέργαστης σόγιας παράγει 5 κιλά γάλα σόγιας.

Στικ αποξηραμένου φασολιού-τυρόπηγμα: Όταν η συγκέντρωση του γάλακτος σόγιας είναι περίπου 5,5%, η ποιότητα και η απόδοση του αποξηραμένου τυρόπηκτου φασολιού είναι η βέλτιστη. Εάν η περιεκτικότητα σε στερεά στο γάλα σόγιας υπερβαίνει το 6%, ο γρήγορος σχηματισμός του κολλοειδούς μειώνει την απόδοση.

Εφαρμογή διαδικτυακών μετρητών πυκνότητας στον προσδιορισμό της συγκέντρωσης γάλακτος σόγιας

Η διατήρηση της σταθερότητας της συγκέντρωσης του γάλακτος σόγιας αποτελεί προϋπόθεση για τυποποιημένες διαδικασίες, συνεχή παραγωγή και λειτουργική τυποποίηση, καθώς και ακρογωνιαίο λίθο της σταθερής ποιότητας του προϊόντος.Inline slurryμετρητής πυκνότητας είναι μια εξαιρετική μέθοδος για τη μέτρηση της διαλυτής περιεκτικότητας σε πολτούς. ΟLonnmeter μετρητής πυκνότητας πολτού είναι ένα πλήρως αυτοματοποιημένο όργανο μέτρησης συγκέντρωσης που μπορεί να εγκατασταθεί σε αγωγούς ή δεξαμενές διαφόρων διαμέτρων για παρακολούθηση και έλεγχο της συγκέντρωσης του γάλακτος σόγιας σε πραγματικό χρόνο. Εμφανίζει απευθείας ποσοστιαία συγκέντρωση ή μονάδες που καθορίζονται από το χρήστη, προσφέροντας ταχύτερες, ακριβέστερες και σαφέστερες μετρήσεις σε σύγκριση με το φορητόδιαθλασίμετραή υδρόμετρα. Διαθέτει επίσης αυτόματη αντιστάθμιση θερμοκρασίας. Τα δεδομένα συγκέντρωσης γάλακτος σόγιας μπορούν να εμφανιστούν επιτόπου και να μεταδοθούν μέσω αναλογικών σημάτων (4-20 mA) ή σημάτων επικοινωνίας (RS485) σε μετατροπείς PLC/DCS/συχνότητας για παρακολούθηση και έλεγχο. Αυτή η τεχνολογία φέρνει επανάσταση στις παραδοσιακές χειροκίνητες μεθόδους μέτρησης, καταγραφής και ελέγχου στη βιομηχανία προϊόντων σόγιας, οι οποίες βασίζονται εδώ και πολύ καιρό στην εκτεταμένη διαχείριση παραγωγής.

Χαρακτηριστικά προϊόντος

Εργοστασιακή βαθμονόμηση και αυτόματη αντιστάθμιση θερμοκρασίας: Έτοιμο για άμεση χρήση χωρίς επιτόπια βαθμονόμηση.

Online Continuous Determination: Εξαλείφει την ανάγκη για συχνή χειροκίνητη δειγματοληψία, εξοικονομώντας εργασία και κόστος.

Έξοδος σήματος τυπικής αναλογικής συγκέντρωσης: Διευκολύνει την ενσωμάτωση σε συστήματα ελέγχου, εξαλείφοντας τα σφάλματα χειροκίνητης ανίχνευσης και διασφαλίζοντας τη συνέπεια της συγκέντρωσης.